Стишки для детского альбомаПодборки статей по воспитаниюМонтессори книги и видеоГленн Доман книги и карточкиРазвивающие мультики для детей

Как помочь ребенку похудеть (читать)

. Раздел Книги

Углеводы, которые не следует употреблять

Рафинированные углеводы поставляют энергию, но они быстро усваиваются, вызывая резкий прилив энергии и последующий спад. Вы наблюдали действие рафинированных углеводов во время любых празников: дети наедались пирожных, печенья, конфет - и становились очень шумными. Но очень скоро снова становились вялыми, так как понижался уровень сахара в крови. Эти сумасшедшие скачки и спады могут вызвать колебания настроения, раздражительность, вспышки гнева, вялость и слезы.

После школы дети часто устают и плачут. Это вызвано пониженным уровнем сахара в крови. Другими словами, они голодны, и им необходимо топливо, чтобы поднять сахар. У тех детей, которые питаются ланчем, состоящим в основном из рафинированных продуктов (включая белый хлеб, печенье, конфеты, желе и газировку), уровень сахара в крови понижается значительно сильнее, чем у детей, которые на ланч едят хлебные и макаронные изделия из цельного зерна, овощи, фрукты и свежие соки. Не поддавайтесь искушению, не предлагайте ребенку тонизирующего в виде конфеты или шоколада. Его состояние мгновенно улучшится, но вскоре уровень сахара снова снизится.

В процессе очистки многие углеводы лишаются содержащихся в них питательных веществ, и это никак не связано с содержанием сахара в крови. Например, во время очистки муки из нее уходит почти весь хром. Почему я упоминаю хром? Это -минерал, который управляет уровнем восприимчивости глюкозы, или сахара, в крови. Также в большом количестве теряются кальций, витамины группы В, железо, цинк и калий.

Производители пытаются убедить нас в том, что, добавляя символическое количество витаминов в хлопья, хлеб и печенье, которыми мы кормим детей на завтрак, они тем самым компенсируют процесс очистки. Это неправда. Продукт, который лишили как минимум 15 питательных веществ, а потом добавили в него два или три, не станет полезным. Более того, питательные вещества не всасываются и не усваиваются так же легко, как в натуральном виде, поэтому многие из них просто выходят из организма вместе с мочой. Рафинированные углеводы - это:

•    Белый сахар (и все продукты, где он содержится, включая конфеты, газировку, фруктовые напитки, варенье и желе, пирожные, печенье, шоколад, сухие завтраки, хлопья, пироги, шарлотку и большинство видов выпечки, которые составляют основу питания многих детей).

•    Белая мука (и все продукты, в которых она содержится, включая хлеб, макароны, хлопья, крекеры, печенье, пирожные и пироги).

•    Белый рис.

Теперь вы видите, почему питание среднего ребенка вызывает проблемы. Большая часть его основана не только на насыщенных жирах, но и на рафинированных углеводах, от которых толстеют. Основную причину мы разъяснили : избыток потребляемой энергии влияет на сахар и откладывается в виде жира. Поэтому, даже если на упаковке продуктов, содержащих углеводы, написано «с низким содержанием жира», вы и дети все равно можете поправиться.

Будем благодарны, если поделитесь статьей:

Читайте также:

Самое популярное и лучшее:

Добавить комментарий

Все e-mail будут надёжно скрыты, а любой спам будет удалён.

Защитный код
Обновить